こんにちは、営業の林です。

2007年は、塩スイーツブームがあり、弊社商品「ゲランドの塩」が色々なお店や原料等で使用していただきました。ありがとうございました。
来年も、皆様にお役に立てるようがんばりますので宜しくお願い致します。

もう、お試しいただいた方も多いと思います。
「塩キャラメルの林檎パイ〜フランス産ゲランドの塩使用〜」
先日いただいてきました。
導入が決まってからずっと楽しみにしていたんです。

食事を済ませてデザートタイムへ・・・

パイの上にバニラアイスとカラメルアイスとクリームがのって、下に林檎とキャラメルソースがひかれて豪華な感じ♪

思っていたよりもしっかりと塩が効いていて、甘い物が苦手な方でもおいしく食べていただけます。

私は、パイ＆塩キャラメルソース・バニラアイスと塩キャラメルソースと・・いろいろな組み合わせで食べたので何種類もデザートを食べた気分になりました〜

まだの方はぜひぜひお試しください。

弊社の「ゲランドの塩」をお使いいただいている
渋谷のピッツェリア「アルフォルノ」様のご紹介です。


老舗イタリアンレストラン、本場イタリアで修業した後
東京の本格ピッツァ専門店で研鑽を積んだ素敵なシェフが
2007年７月にオープンしたピッツェリア。

カウンター席の目の前で丁寧に焼いてくれる１枚が絶品！




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特注の釜で焼き上げる一枚は､薪の直火の加減が大切なようです。
ほどよくふっくら、香ばしい匂い。
定番のマルゲリータ（トマト・バジリコ・モッツァレラ）のほか
アンチョビやオリーブを載せたもの、いろいろあります。




























アルフォルノ様では、ピッツァ生地に「ゲランドの塩　顆粒」を
お使いただいております。

ほんのり塩味が感じられる生地は、ナポリ風（もっちり）とローマ風（カリカリ）の中間くらいで食べやすく美味です！



渋谷駅東口からすぐ近くなのでアクセスも良いのです。


ディナーはシェフお手製のお酒のおつまみ各種と
本場イタリアのピッツァをゆっくりとカウンターで楽しめます。

デザートの「りんごと蜂蜜のピッツァ」が絶品。。
ぜひお立ち寄り下さい。









ピッツェリア　アルフォルノ（窯焼きピッツァ専門店）

東京都渋谷区桜丘町2-3
第二富士商事ビル１Ｆ

ＴＥＬ　[phone]



ランチ　11：45〜13：30
ディナー　17：00〜

定休日：日・祝・第４土曜日

こんにちは。西日本支社の梅干王子です。
14日（金）に和歌山「南高梅」の故郷　南部に行ってきました。お天気もよく気温も17度で、この夏からの異常気象にも負けず、梅の木は元気に育ってました。写真ではうまくみえないですが、葉が落ち、赤い新芽がたくさん出ていました。2月中ごろには花が満開になるでしょう。木にぶらさがっている青いものは、梅の実が完熟になり、ポトポト落ちるのを受け止めるためのネットです。
梅干職人　坂本さんと　近頃の賞味期限改ざん　原材料のうそ　などさまざまな話をしている中で、「ｱｸｱﾒｰﾙの梅干は、梅とｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩　だけなのでそれしか書き様がない」と笑ってました。「賞味期限も一応は一年にしているが、南部には、約3000軒の農家があり、はちみつ、しそ、焼酎　などを入れたさまざまな物があるので、梅干も　本物のいいものだけでシンプルに作ったものの方が長持ちします。」
なので、この商品は、1年　これは　2年と言うのは、難しいと言うことです。
坂本さんは、10年と20年前に漬けた梅干を今でも持っていて、まったく大丈夫でした。しかし、店頭販売用のポリ容器に入れた時点で、賞味期限１年になるのです。　
今、アクアメール西日本支社では、2007．1月に入った物を、３年　４年　５年後に開けてみようとのこしています。また、来年２月には南部梅林の満開の写真をあんないします。

人気の塩キャラメル味、もうお試しいただいた方も多いと思います。

コンビニエンスチェーンam/pm様では、店頭で塩キャラメルソフト
クリームを発売中です。






この商品、バニラ＆キャラメル味のソフトクリームに
別添えの「ゲランドの塩・顆粒」をお好みで振りかけて
甘しょっぱい味を楽しむという、アイディア商品なんです。




もうお試しいただいた「街の声」をご紹介。


１（女性）
どうしてもアイスが食べたくなって買って帰ってしまった。

んまい。ソフト部分はさっぱり、キャラメル濃ゆい。
そして、塩、塩の小袋がついてるの！反則技！

２（男性）
このソフトクリームにはもれなく塩がついてきます。
写真に映ってるソフトクリームの隣にあるちっちゃいやつが塩・・・
袋にはゲランドの塩って書いてありました

この塩を好みでふりかけてっつう事ですわ。

バニラアイスにねっとりしたキャラメルソースが巻き込んでおります。

味は・・・バニラアイスはジェラートっぽいなぁ。
肝心のキャラメルはちょっとバターっぽい味・・・
バタースカッチに近い気がした、自分の味覚は。

塩はチビチビかけて食べたが、私は塩をかけた方が好きっすね



みなさんからのam/pmの塩キャラメルソフトのご感想、
お待ちしてます！