昨晩TBS系列の人気番組「世界ウルルン滞在記2008」で、ブルターニュで塩スイーツ作りに挑戦が紹介されました。
舞台は、ブルターニュだけでなく日本も含めて世界的に有名な三ツ星レストラン「メゾン・ド・ブリクール」の共同経営者のお宅。
女優／かとうかず子さんが、ゲランドの塩を使ったバターで塩スイーツ作りに挑戦していました。
詳細は、こちらでどうぞ。

先日の伊勢丹フランス展では、たくさんのお客様にご来場いただき
ありがとうございました！


会期中、日本初上陸のオイルサーディンに
大変人気が集まりましたが、とうとうこちらのサイトからも
お求めいただけるようになりました！！



女性のお客様にとりわけ人気が高かった

「オイルサーディン・白ワインと香草風味」は

ミュスカデ・ワインをベースにワインビネガーやピクルス、
レモンの酸味がとても爽やか。


酸っぱい！というほどでもなくまろやかな酸味なんです。

サーディンと一緒に薄切りのにんじんやレモン、クローブ

が浸かっていて、味のアクセントに。

そのままグリーンサラダに混ぜていただけます。




おすすめは、フランスのハードチーズ「ミモレット」を

細く削って和えていただく食べ方。


オレンジ色のミモレットチーズを
サーディンの上にぱらぱらと散らして一緒にいただきます。


ミモレットの熟した塩加減と、ほんのり酸味のサーディンが
とてもよく合います！　手間いらずの美味しい前菜です。












広報；渡辺

大人気の伊勢丹新宿店『フランスフェア』もいよいよ明日までとなりました。
今回のテーマは｢ブルターニュ」、まさにアクアメールの舞台です。
そこで今回は新商品を3種類追加して5種類のオイルサーディンをメインにブース展開です。
加熱専用「バターオイルサーディン」をはじめそれぞれ飛ぶように売れています。


やはり今回初お目見えの「オイルサーディン・白ワインと香草風味」をサラダ仕立てにしてみました。すっきりしたミュスカデワインの風味が、初夏の気候にぴったりの爽やかサラダです。ぜひ、お試しください。




またAOCエキストラバージンオリーブオイルも新商品を含めて日本初お目見えが3種類そろいました。
それぞれ、独自製法による味の違いをお楽しみいただけます。










GWも終盤、みなさまのご来場をお待ちしています。

フランスフェアYouTube　part2です。
素敵なフランス女性販売員とコスチュームが話題となっています。