東京・吉祥寺で大人気のパティスリー・アテスウェイ様のご紹介です。

シェフパティシエの川村英樹さんはブルターニュ・サンマロの
テルムマランホテルで修行され、帰国後、吉祥寺にお店を開きました。

大西洋が目の前、休憩時間は海辺を散歩して気分転換するような
毎日だったそうです。


そんな川村シェフが愛しているのがブルターニュの郷土菓子。
バターと塩味のきいたガレット・ブルトンヌやキャラメルサレ
（塩キャラメル）はもう何年も前からアテスウェイさんの人気商品です。


もちろん塩は弊社のゲランド・顆粒とあら塩です！

川村シェフが創り出す美しいケーキもスイーツ好きの間では超のつく人気！


今日はその美しく美味しいケーキのご紹介です。

【パヴェ・ブルトン】

みごとな四角（パヴェ）のケーキ。
塩キャラメルのムースは濃厚で、余韻にうっとりです。
ショコラとキャラメルのストライプも美しいですね。













店内には「ゲランドの塩・顆粒250ｇ」が！
コンフィチュールやはちみつの奥、厨房の窓の下にずらり。






吉祥寺と西荻窪の中間、東京女子大学キャンパスの目の前にある
素敵なお店です。

ぜひお立ち寄りください。



パティスリー・アテスウェイ

東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8
TEL [phone]

定休日:月曜日