前に食べた塩キャラメルがおいしくてソースですが、家で作ってみました。
アイスクリームに付けても、紅茶に入れてもおいしいです。
写真は食パンに塗ってみました。
＜材料＞
・砂糖 ５０ｇ ・水 大さじ１
・生クリーム 1/2ｃ ・バター １０ｇ
・ゲランドの塩(顆粒) 1つまみ
＜作り方＞
�‘蕕法∈重�と水を入れて火にかけます。濃いキツネ色になるまで混ぜます。
�▲�ツネ色になったらレンジで温めた生クリームを少しずつ加えます。
よく混ざったら火から下します。
��バターと塩を加えてよく混ぜます。
★ポイント
�，了�に色が変わり始めたら早いので、あまり焦がし過ぎると苦くなるので注意
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